
タシケントの本当の美味しい料理は、ガイドブックが指し示す場所にはほとんどありません。それはモスクのそばで夜明けに供され、英語のメニューがない食堂で出され、何十年も同じレシピを守り続ける家族経営の店にあります。このガイドでは、その見つけ方をお伝えします以下は、タシケント在住のベフゾド・ホシモフ氏による...
ウズベキスタンの最も特異な建築遺産の幾何学、職人、そして生きた伝統毎年、私たちは旅行者をサマルカンドのティラ・コリ・マドラサに連れて行きます。毎年、同じことが起こります。彼らはムカルナスの天井の下に立ち、セラミックと金箔で表現された400年の数学的完璧さを見上げ、完全に静かになります。私たちは待つこ...